Bolo de polenta e limão para uma sobremesa que dá energia
Receitas saudáveis em pilatesclinico.top
Bolo de polenta e limão para uma sobremesa que dá energia: Este bolo leve e agradavelmente perfumado pelo limão é um exemplo de que a alimentação isenta de glúten pode também ser deliciosa. É também uma sobremesa que dá energia. Servido com morangos e mirtilos frescos, é perfeito para o lanche ou como sobremesa.
Como fazer um bolo de polenta e limão-siciliano
O que é a polenta?
Qual a origem e a história da polenta?
A polenta tem origem na região norte da Itália. Constituía a base alimentar (o prato mais consumido) da população e dos legionários romanos. Era feita principalmente de farinha de aveia, mas podiam ser utilizadas farinhas de outros cereais como o trigo.
Antes da chegada de imigrantes italianos, já se consumia no receitas saudáveis, no Brasil, uma forma de polenta de milho denominada angu, que pode ter a consistência de uma polenta firme ou cremosa, mas que nunca era grelhado ou frito. Existe, na Ilha da Madeira, um prato típico muito parecido, as papas de milho, que é consumido logo depois de cozido, a acompanhar peixe, ou então frito, a acompanhar a espetada madeirense de carne de vaca.
Pouco depois da chegada dos espanhóis ao Caribe em 1492, o milho foi introduzido na Europa. Na Itália, o milho passou a ser cultivado primariamente no norte, onde as chuvas são abundantes. A partir de então é que a polenta passou a ser feita de farinha de milho.
Aide 925 Prata Esterlina Brincos de Argola Com Doces Bonito Cor Neon Esmalte Do Encanto Do Coração Gota brinco de Ouro Cor Prata Para As Meninas
Onde era utilizada a Polenta?
A polenta de milho tornou-se o principal prato no receitas saudáveis nas regiões de Véneto e Friuli-Venezia Giulia, onde passou a substituir o pão (feito com trigo) e o macarrão. Inicialmente restrita a essas regiões, em pouco tempo a polenta passou a dominar todos os aspetos da culinária italiana.
Sua textura varia bastante, de firme nas regiões de Véneto e Friuli-Venezia Giulia a cremosa na região de Abruzzi. A polenta sempre foi feita da mesma forma: com bastante esforço e paciência, misturando a pasta de milho em caldeirões de cobre aquecidos sobre o fogo.
Pode ser servida mole, dura, grelhada ou frita. Pode ser recheada com uma miríade de molhos ou outros ingredientes, acrescentados enquanto ela ainda está mole.
Antigamente considerada “comida de pobres“, a polenta, hoje, é usada em diversas casas e restaurantes, sem essa conotação.
Recentemente, a indústria alimentícia lançou polentas pré-preparadas, para serem feitas em refeições instantâneas.
Sobremesa fácil- Receita saudável
Bolo de polenta e limão esponjoso
Para 8 pessoas
- 175 g de manteiga;
- 175 g de açúcar;
- 2 ovos grandes batidos;
- 150 g de miolo de amêndoa ralada;
- 85 g de farinha de milho;
- 1 colher de café de fermento em pó sem glúten;
- raspa de 2 limões grandes;
- 2 colheres de sopa de sumo de limão.
Para a calda de limão
- 85 g de açúcar;
- raspa e sumo de 1 limão grande
- açúcar em pó para polvilhar e morangos e mirtilos frescos para acompanhar.
Sobremesa rápida
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 45-50 minutos
- Aqueça o forno a 180ºC. Forre o fundo amovível de uma forma de 17 cm de diâmetro com papel vegetal para bolos e unte levemente as paredes da forma
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte gradualmente os ovos, batendo sempre. Adicione a amêndoa, a farinha, o fermento, a raspa e o sumo de limão e misture bem.
- Deite a mistura na forma e leve 45-50 minutos ao forno, ou até que um palito espetado no centro do bolo saia seco. Retire e deixe arrefecer.
- Para a calda, ponha o açúcar, a raspa e o sumo de limão e 2 colheres de sopa de água num tacho pequeno e aqueça. Deixe fervilhar 5 minutos; retire do lume.
- Desenforme o bolo para um prato. Com palito, espete o bolo em diversos sítios e regue com a calda. Antes de servir, polvilhe com o açúcar em pó.
Nutrientes por porção do Bolo de polenta e limão
| Nutrientes por porção | |
|---|---|
| Calorias | 466 |
| Hidratos de carbono | 43 g |
| (açúcares) | 35 g |
| Proteínas | 7 g |
| Gorduras | 30 g |
| (saturadas) | 13 g |
| Fibras | 1,5 g |
Qual é a melhor receita de Bolo de polenta e limão do mundo? A melhor receita do mundo é aquela que nos preparamos com muito carinho.
Saiba mais e consulte alguns artigos sobre Pilates e a relação com a alimentação saudável
2ª semana alegre
Caminho da Felicidade É possível que, nesta 2ª semana alegre, o teu corpo comece a dar alguns sinais de que está a adaptar-se à dieta. A nutrição é um dos pilares da nossa saúde, e a saúde é um dos fatores mais importantes da nossa vida e nossa felicidade.😃 Comer é uma necessidade, mas comer… Leer más »2ª semana alegre
Dieta para emagrecer
Dieta para emagrecimento Esta ementa ajuda a organizar uma dieta para emagrecer e que se adapte às tuas necessidades Dose diária de leite permitida é de 05 L de leite magro, 3.75 dl de leite meio gordo ou 2.5 dl de leite gordo. Dietas para emagrecer rápido 10kg em 7 dias Como fazer dieta para… Leer más »Dieta para emagrecer
Estilos de vida e a Alimentação saudável
O que é ter uma vida saudável? Alimentação e hábitos de vida saudável Estilos de vida e a Alimentação saudável: Embora cada pessoa seja um caso, existem vários estilos de vida, o modo como vivemos exerce uma profunda influência sobre a nossa saúde. Se adaptarmos a alimentação ao teu modo de vida, aprendermos a tirar… Leer más »Estilos de vida e a Alimentação saudável
Importância da água
A importância da água na nossa vida Água – Essência da vida: Beber muita água é a principal maneira de se proteger da formação de um cálculo no rim. Quanto mais água bebermos, mais o nosso sangue circulará e ficará diluído, facilitando o trabalho dos rins na hora de excretar nutrientes que não são mais necessários em nosso organismo. Beber… Leer más »Importância da água
Comer Saudável
Como ter uma alimentação saudável? Dicas para uma alimentação saudável Comer saudável é um dos maiores prazeres da vida. Porém não basta gostar de comer, é preciso saber comer e de forma saudável. Para tirar o melhor partido da alimentação, é conveniente conhecer as vantagens e desvantagens de determinados alimentos e saber quais os nutrientes… Leer más »Comer Saudável
1ª Semana equilibrada
Exercícios de Pilates e Receitas Saudáveis Antes de começar O excesso de peso não nos coloca apenas questões estéticas, mas também de saúde. Ementa semanal equilibrada Define o dia em que vai iniciar a dieta e aponta num caderno. Seja firme, tenha determinação e não desista. É preferível começar numa segunda feira, porque no fim… Leer más »1ª Semana equilibrada
Duas semanas saudáveis
Ementa de uma vida saudável Para combater a tensão e a pressão no teu dia a dia, e teres uma alimentação equilibrada, e perderes algum peso, desafio-te a seguir as dicas destas duas semanas saudáveis. Verás que te sentes melhor e que notas resultados positivos. Deixo também alguns conselhos para seguires diariamente e muitas surpresas.… Leer más »Duas semanas saudáveis
3ª Semana ativa
Controlar o peso Para manteres um peso saudável, nesta 3ª semana ativa, tenta reduzir a quantidade de açúcar que deitas no chá e no café, opta por sumos de fruta sem açúcar e alimentos pouco doces. Verifica sempre os rótulos dos alimentos embalados ou processados, a fim de certificares de que estes não contêm demasiado… Leer más »3ª Semana ativa
Based on 6 Review(s)