O tomate possui uma série de benefícios nutricionais e seu consumo traz várias vantagens à saúde. Entre os seus principais nutrientes, por exemplo, estão o licopeno, vitaminas A e C, vitaminas do complexo B e minerais como o potássio, fósforo e magnésio.
- Proteção Solar;
- Pele sempre saudável;
- Melhora a visão;
- Melhora a saúde dos ossos;
- Reduz problemas capilares;
- Ajuda a reduzir níveis de açúcar no sangue;
- Previne câncer;
- Melhora as noites de sono;
- Reduz a pressão arterial;
- Reduz a dor crônica.
Tomate é fruta ou legume?
O tomate é um fruto, porque ele vem do desenvolvimento do ovário da flor do tomateiro. Mas ele não é comumente chamado de fruta, porque ele não é doce. Por isso, o tomate ficou conhecido como legume, o que também não está errado.
Para resumir, o tomate é cientificamente um fruto e popularmente pode ser uma hortaliça ou um legume.
Benefícios tomate brasileiro
O tomate-de-árvore é rico em vitamina A, sendo indicada para controlar o colesterol. É apreciada ao natural e seu sabor agridoce também pode ser explorado com sucesso no preparo de sumos, compotas, salada de frutas e molhos para acompanhar carnes.
Este tipo de tomate é uma fruta que é comercialmente cultivada na Nova Zelândia, na Califórnia e em Portugal. No Brasil, a fruta é cultivada em quintais, principalmente nos estados da Bahia, de Minas Gerais e de São Paulo. Em Portugal também é conhecida como “tomate-inglês” e “tomate-brasileiro“.
Tomate engorda?
Parece que o tomate é o centro da vida com poucas calorias. Tomates são um dos frutos mais frequentemente consumidos, seja cru, cozido no vapor, ensopado, amassado, em forma de purê ou molho. Eles também são uma de nossas melhores fontes de vitamina C.
Benefícios tomate Seco
Os tomates secos ao sol são tomates maduros que perdem a maior parte de seu teor de água depois de passar a maior parte do tempo de secagem ao sol. Esses tomates geralmente são pré tratados com dióxido de enxofre ou sal antes de serem colocados ao sol para melhorar a cor e a aparência.
Após o procedimento, os frutos do tomate manterão seu valor nutricional. Os tomates são ricos em licopeno, antioxidantes e vitamina C. Os tomates secos ao sol são frequentemente conservados em girassol ou azeite.
Valor nutricional do tomate – 100g
| Carboidrato | 5,1 g |
| Valor energético | 21 kcal |
| Proteína | 0,8 g |
| Gorduras totais | 0,3 g |
| Sódio | 5 mg |
| Fibra alimentar | 2,3 g |
| Vitamina A | 1131 UI |
| Cálcio | 7,32 mg |
| Ferro | 0,49 mg |
Tomate cereja
O tomate cereja oferece uma explosão de sabor em saladas, pratos doces ou salgados e até como lanche, quando consumido ao natural. Embora seja normalmente usado como vegetal, esse tipo de tomate é, na verdade, um tipo de fruta. Lindos e deliciosos, os tomates cereja têm poucas calorias e muitos nutrientes, sendo ideais para compor qualquer refeição do dia a dia.
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